Como armazenar frutas em casa - princípios gerais, um memorando e foto idéias

Como regra geral, quando levamos frutas para casa, fazemos uma de duas coisas: colocar tudo em um vaso na mesa ou jogá-lo na geladeira. A chance de um erro não é tão grande, porque quase todas as frutas podem ser armazenadas na geladeira, e quase todas as frutas podem durar pelo menos dois dias à temperatura ambiente. Mas se você quiser obter o máximo prazer e se beneficiar dos dons da natureza e economizar o orçamento, vale a pena entender um pouco essa questão.

Neste material você vai aprender os princípios gerais para armazenar bananas, maçãs, pêras, limões, tangerinas e outras frutas, você encontrará instruções sobre as condições e períodos de armazenamento de vários tipos de frutas e bagas, bem como idéias sobre como organizar o conteúdo de "vitaminas" em casa.

8 princípios gerais de como armazenar frutas em casa

Princípio 1 Não armazene frutas e legumes juntos. Frutas que emitem grandes quantidades de etileno (um agente amadurecedor) podem acelerar o amadurecimento de vegetais próximos e estragá-los.

Princípio 2. Imediatamente remova a fruta mofada. Antes de colocar a fruta na geladeira, armário ou vaso de mesa, certifique-se de remover todos os frutos estragados para evitar que o mofo se espalhe. Frutos maduros tentam comer primeiro.

Princípio 3. Guarde os frutos verdes à temperatura ambiente, de preferência num saco de papel. Isto é especialmente verdadeiro para damascos, pêssegos, peras, ameixas, caquis, abacate, kiwi e manga. A bolsa se tornará uma armadilha para o etileno, um gás que é liberado pela fruta e age como um agente de maturação. Quer acelerar ainda mais o processo? Coloque uma maçã no saco. Frutos maduros e, especialmente, maduros demais devem ser armazenados na geladeira.

Princípio 4. Guarde as frutas na prateleira de baixo do refrigerador ou em um compartimento especial para frutas. As exceções são frutas que precisam ser armazenadas à temperatura ambiente (melões inteiros, bananas, frutas cítricas, frutas verdes), assim como maçãs - elas devem ser mantidas na prateleira superior do refrigerador, separadas do resto das frutas.

Princípio 5. Não guarde a fruta num recipiente bem fechado do frigorífico. O ar deve circular livremente ao redor da fruta.

Princípio 6. Coma frutas fatiadas o mais rápido possível e não as guarde por mais de dois dias na geladeira. Isto é especialmente verdadeiro para melancias, melões e abóboras, bem como caqui. À temperatura ambiente, frutas fatiadas não podem ser armazenadas - elas, em primeiro lugar, irão se deteriorar e encolher rapidamente, e em segundo lugar - vai atrair moscas negras e moscas.

Princípio 7. Guarde as frutas não lavadas na geladeira em sua embalagem original ou como uma sacola grátis. Frutos armazenados à temperatura ambiente devem ser removidos da embalagem imediatamente.

Princípio 8. Sempre tenha uma fruteira na mesa ou na mesa. É melhor escolher um local sempre visível e de fácil acesso. Então você e sua família não esquecerão estas deliciosas vitaminas, e o interior só será decorado.

Abaixo estão algumas idéias de fotos, como você pode organizar de forma bonita, conveniente e adequada o armazenamento de frutas em casa à temperatura ambiente.

Veja também o material: Como armazenar legumes e verduras.

Onde e quanto armazenar frutas e bagas - um breve lembrete

As regras para armazenamento de frutas são muitas vezes confusas, porque cada fruta tem requisitos diferentes para condições e termos. Por exemplo, algumas espécies amadurecem em uma árvore e algumas amadurecem em casa com seu dono. Algumas frutas devem ser armazenadas a baixas temperaturas e algumas, ao contrário, como o calor. Este memorando irá ajudá-lo a evitar erros. Tenha em mente que as diretrizes a seguir sugerem que seus produtos estão maduros e prontos para serem consumidos.

Bananas

Para bananas não são escurecidas, elas precisam ser armazenadas em um armário ou na mesa, mas não na geladeira.

• Prazo de validade à temperatura ambiente: 5 dias
• Lugar perfeito: em um vaso em uma mesa, em um armário ou em um lugar fresco e seco.
• Dica: bananas maduras podem ser congeladas para assar ou consumidas como um “sorvete” natural (as peles ficam pretas, mas a carne fica boa).

Maçãs

Estes são os frutos mais convenientes para o armazenamento em casa, pois podem ser armazenados tanto no refrigerador e no armário ou na mesa por mais tempo do que qualquer outra fruta.

• Vida de prateleira: até 3 semanas na geladeira.
• Lugar: É melhor armazenar maçãs nas prateleiras superiores, mais importante, separadamente de outras frutas.

Como guardar maçãs em casa? Idealmente, na prateleira superior da geladeira. A regra principal é que eles não devem ser armazenados junto com outras frutas.

Melão, melancia, abóbora

Com armazenamento a longo prazo na geladeira, esses melões perdem seu sabor e aroma.

• Lugar: no refrigerador no compartimento de frutas ou no armário / mesa (exceto frutas maduros e danificados).
• Vida de prateleira: até 5-7 dias em geral, até 2-3 dias - no corte.

Damascos

• Lugar: Os damascos verdes devem ser armazenados à temperatura ambiente, preferencialmente em sacos de papel.
• Prazo de validade na geladeira: 5 dias

Citrinos

Os cítricos são aquelas frutas que são melhor mantidas em um vaso sobre uma mesa, em uma caixa de papelão em um armário ou em outro local seco e de preferência fresco, mas não em uma geladeira. Portanto, comprá-los custa apenas uma semana de antecedência, mas não mais. No entanto, também é possível armazená-los na geladeira por algum tempo (até 2-3 semanas), embora em uma semana ou dez dias a fruta perca seu sabor, suculência e sabor. Limões e limas absorvem completamente odores estranhos.

• Lugar: no armário, na mesa. Se na geladeira, em seguida, na prateleira de baixo ou em um compartimento especial de frutas.
• Tempo de armazenamento: na mesa - de 3 a 7 dias, na geladeira - laranjas até 2 semanas, limões, limas e toranjas até 3 semanas, tangerinas - até 1 semana).

Peras

Não tenha pressa em ficar chateado se as peras no balcão da loja forem apenas verdes e firmes. O fato é que essas frutas são colhidas imaturas, porque começam a apodrecer na árvore antes mesmo de amadurecer. Acontece que comprar uma pêra para a semana seguinte é imaturo e esperar que eles amadureçam em casa. Ao comprar frutas suaves e suculentas, tente comê-las o mais rápido possível.

• Lugar: no armário, na mesa.Para acelerar o amadurecimento da pêra, você precisa se decompor em sacos de papel e manter a temperatura ambiente. Peras maduras e muito maduras podem ser mantidas na geladeira por um ou dois dias (na prateleira de baixo ou em um compartimento especial de frutas).
• Prazo: 5 dias Peras asiáticas são armazenadas por mais tempo - até 7 dias à temperatura ambiente e algumas semanas na geladeira.

Uvas

• Lugar: As uvas são melhor armazenadas em um saco de papel (ou em embalagens plásticas perfuradas) na geladeira.
• Vida de prateleira: de 1 a 2 semanas. Mas é melhor comer as uvas durante 3 dias, depois começará a franzir a testa.

Kiwi

• Lugar: fruta madura está na geladeira, imaturos - à temperatura ambiente.
• Prazo: 4 dias na mesa, e até várias semanas - na geladeira.

Manga

• Lugar: uma geladeira
• Prazo: 4 dias

Pêssegos e Nectarinas

• Lugar: uma geladeira
• Prazo: 5 dias

Abacaxi

• Lugar: em sua totalidade, na temperatura ambiente em uma mesa ou em um armário, o abacaxi cortado ou cortado em fatias guarda-se em um refrigerador.
• Termos: 5 dias em forma geral à temperatura ambiente e 3 dias no frigorífico (em forma de corte).

Ameixa

• Lugar: refrigerador, ameixas verdes armazenadas à temperatura ambiente;
• Prazo: 5 dias

Caqui

• Lugar: frutos imaturos armazenados à temperatura ambiente, à espera de amadurecimento, depois comidos o mais rápido possível.
• Prazo: depois de amadurecer - 2-3 dias.

Granadas

• Lugar: uma geladeira
• Prazo: romã inteira pode ser armazenada por até 3 semanas, as sementes de romã são armazenadas por 3 dias.

Blackberry

• Lugar: na geladeira, colocado em uma camada em uma toalha de papel.
• Vida de prateleira: 2 dias

Mirtilos

• Lugar: na geladeira.
• Vida de prateleira: 1 semana

Cerejas, cerejas

• Lugar: na geladeira em um saco aberto ou tigela.
• Prazo: 3 dias

Cranberries

Cranberry é a baga mais útil que você pode comprar com segurança para uso futuro.

• Lugar: uma geladeira
• Prazo: 1 mes.

Framboesa

• Lugar: na geladeira, colocado em uma camada em uma toalha de papel.
• Vida de prateleira: 3 dias

Morango silvestre

• Lugar: na geladeira.
• Vida de prateleira: 3 dias

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