A escolha da máquina de café para a casa depende do orçamento, gosto preferências e até mesmo o estilo de vida de você e sua casa. Para começar, oferecemos respostas para 4 perguntas que ajudarão você a decidir sobre o tipo de tecnologia e, em seguida, você pode aprender mais sobre a máquina de café / máquina de café que lhe interessa.
- Quanto café você bebe? Essa é a primeira pergunta que você deve fazer antes de comprar uma cafeteira ou cafeteira. Se você gosta de beber um par de canecas grandes de cada vez ou tem uma família grande, então você deve escolher um dispositivo que possa preparar grandes volumes de bebida. A máquina de café gotejante comprovada é ideal para este propósito, porque a maioria deles é capaz de cozinhar 10-12 xícaras por ciclo. No entanto, se você consumir apenas uma xícara de cada vez, então você precisa de uma máquina que fabrica café à la carte.
- Que gosto de café você gosta? Os amantes de café são tão diversos quanto as próprias variedades, e cada tipo pode oferecer sua máquina de café / cafeteira. Por exemplo, uma imprensa francesa irá satisfazer um verdadeiro gourmet, porque retém todos os sabores de grãos melhor do que outros. As cafeteiras de gêiseres são ideais para os amantes de café extra forte. Os fãs de bebidas lácteas (cappuccino, latte, cacau, etc.) devem comprar uma máquina de café cápsula ou uma máquina de café automática com um cappuccinator. Bem, os amantes do espresso recomendavam máquinas de café expresso tipo alfarroba.
- Como e quando eu bebo café? Se você passar a manhã com mais frequência em uma pressa e agitação, então uma cafeteira com uma caneca de aço inoxidável de parede dupla permitirá que você rapidamente faça café, mas não beba imediatamente, mas quando estiver pronto para isso. Além disso, você pode levar um thermocup com você e beber sua porção de cafeína no caminho ou no trabalho.
- Quão grande é a minha cozinha? Decida qual lugar você pode alocar para sua máquina de café e, possivelmente, um moedor autônomo. Se não houver muito espaço, você deve procurar um modelo compacto com um moedor de café integrado.
Agora que você respondeu a estas 4 perguntas, vamos ver o tipo de cafeteira que mais lhe interessa.
Cafeteira
Este é provavelmente o tipo mais comum de cafeteiras no mundo, porque elas são muito convenientes, baratas e fáceis de usar. Máquinas de café por gotejamento podem cozinhar até 12 xícaras em cerca de 5 a 10 minutos. E embora eles recebam comentários ruins sobre a qualidade da fabricação de cerveja de conhecedores rigorosos, para aqueles que amam café americano, não café expresso, não bebem variedades finas todos os dias, uma cafeteira tipo gotejamento será uma excelente escolha.
Tal "cavalo de trabalho" é uma escolha ideal para famílias grandes e amantes "americanos" (café em uma caneca grande e não tão forte quanto café expresso)
Princípio de funcionamento: A água aquecida no tanque escorre para o filtro com café moído e, em seguida, a bebida é baixada para o jarro.
Como usar a cafeteira de gotejamento: tudo que você precisa fazer é encher o tanque de água, despeje o feijão no filtro, pressione um par de botões e pronto, seu café está pronto!
Como escolher uma cafeteira de gotejamento:
- É aconselhável que o tanque de água seja removível e não embutido - para que você possa descalcificá-lo.
- Quanto maior o poder do dispositivo, mais rápido o café fabricado. Por outro lado, quanto maior o tempo de preparação, mais forte será o café.
- O filtro na cafeteira de gotejamento pode ser de papel (descartável) ou nylon (projetado para 60 ciclos). Os filtros de papel são bons porque são jogados fora junto com as borras de café, filtram melhor a bebida, mas fazem um pouco mais, além disso, precisam ser comprados separadamente e sempre em estoque.
- É bom que o jarro aquecido para o modelo escolhido seja manter a temperatura da bebida pronta. Esta função, por via de regra, está disponível para fabricantes de café mais caros (de 2.500 rublos).
- Máquina de café por gotejamento pode ter não apenas um filtro de café, mas também um filtro de água.
- Preste atenção à presença da opção "Drop-stop". Graças a ela, depois de retirar o jarro, o café restante não escorrerá da parte filtrante do dispositivo para a bandeja.
- Alguns modelos permitem ajustar a intensidade da bebida, o que é sempre útil.
- Convenientemente, quando a escala de medição é calculada em mililitros e não em copos, como é frequentemente o caso. Antes de comprar uma cafeteira, certifique-se de que o tanque e o jarro tenham um medidor de graduação.
- O jarro de vidro deve estar equipado com uma borda projetada para proteger o recipiente de quebrar.
- Para duas pessoas, você pode comprar um mini-modelo que serve café em duas xícaras ao mesmo tempo, e não em um jarro.
Preços: os modelos mais simples podem custar de 1000 rublos, fabricantes de café de classe premium - de 2500 rublos.
No próximo vídeo você pode ver uma visão geral de 4 modelos de cafeteiras tipo gotejamento.
Cafeteira de gêiser
O bom e velho método de preparar café em uma cafeteira geyzernaya no fogão ainda é popular entre os fabricantes de café. A razão para isso é baixo custo e simplicidade de design e, claro, a força da bebida, que é obtida para alcançar.
- O café de uma cafeteira de geyser é um pouco mais rico em sabor do que o café de uma máquina de café por gotejamento, mas ainda não é melhor do que uma máquina de café expresso.
A falta de cafeteiras de gêiseres é que elas exigem atenção durante a produção de café e um pequeno volume do tanque. Na verdade, uma cafeteira de geyser é um dispositivo para uma ou duas pessoas. Cozinhar algumas xícaras de café para os convidados será bastante difícil. No entanto, não é possível fazer uma bebida menor que o volume estipulado pelo fabricante.
Princípio de funcionamento: quando a água ferve na parte inferior do jarro, ela sobe para a parte central com café moído, passa por ela e, finalmente, a bebida cai na parte superior da cafeteira.
Como usar uma cafeteira de gêiseres: Encha o compartimento inferior com água e o do meio preencha completamente o café (moagem média), junte as peças da cafeteira e coloque-o no fogão. Após 3-4 minutos, assim que o vapor sair do bico ou um chiado começar a sair, retire a cafeteira do fogão e desfrute da sua bebida. O principal truque é não exagerar no café e não ferver, senão o sabor ficará amargo.
- As cafeteiras elétricas de geyser nem precisam de fogões, aquecem e desligam automaticamente.
Como escolher uma cafeteira de gêiseres:
- O volume é o primeiro critério para escolher uma cafeteira de gêiseres. Considere que uma xícara “italiana”, que na maioria das vezes mede o volume de cafeteiras, é de apenas 50 ml, ou seja, apenas um quarto de xícara padrão.
- O grau de prontidão da bebida é mais conveniente para determinar se o frasco é de vidro e não de metal.
- A função de manter a temperatura do café lhe dará a oportunidade de beber uma bebida quente imediatamente, mas dentro de 30 minutos após sua preparação.
- Para um fogão de indução, você deve comprar uma cafeteira especialmente projetada para este fim.
- A alça do dispositivo deve ser feita de material isolante.
Preços: 1200-4000 rublos (o preço dos fabricantes de café geyser padrão) e 4000-8000 rublos. (custo de modelos elétricos).
Máquina de café Rozhkovaya (máquina de café expresso semi-automática)
Cozinhar perto do ideal de café expresso, cappuccino ou latte em casa pode ser na máquina de café expresso de alfarroba, que também é chamada semi-automática ou manual. Essa unidade é cara, mas devido à extração mais eficiente do café, é necessário um terço a menos de grãos.
- As máquinas de café expresso de alfarroba são separadas e incorporadas na cozinha.
Princípio de funcionamento: em uma máquina de café semi-automática, a bebida é feita não com água fervente, mas com vapor de água passando por uma camada de terra, café compactado em uma buzina sob alta pressão (9-15 bar).
De muitas maneiras, o sabor do café expresso de uma alfarroba depende de como o café moído foi colocado em uma buzina. By the way, você pode experimentar com o sabor da bebida, alterando a força de pressionar a têmpera
Como usar a máquina de café expresso de alfarroba: Primeiro você precisa encher a caldeira com água. Em seguida, o café moído é despejado em uma buzina especialmente projetada (suporte, filtro de porta), manualmente tamped em um "tablet" com têmpera e inserido no grupo de distribuição. Então você só precisa ligar o carro e esperar cerca de meio minuto, quando a bebida vai derramar em um copo pré-preparado.
- A maioria das máquinas de café expresso pode preparar não apenas café expresso, mas também espuma de leite para cappuccino ou latte usando uma mão (panarello) ou cappuccinator automático, que bate o leite com vapor.
No próximo vídeo você pode ver como fazer um cappuccino usando uma máquina de café semi-automática com um panarello cappuccinator manual.
Como escolher um tipo de buzina de café (semi-automático):
- A buzina no fogão de café expresso pode ser de metal ou plástico. A buzina de metal não é apenas mais segura, mas também é melhor para a extração de café. Espresso, fabricado em um filtro de porta de plástico, fica mais fraco.
- A máquina deve ter uma opção de proteção contra sobreaquecimento automática que aumenta a vida útil da unidade e protege você contra queimaduras.
- É desejável que a sua máquina de café tenha a função de manter a temperatura da bebida acabada.
- Ter duas bombas permite que você faça cappuccino e espresso ao mesmo tempo.
- A máquina de café deve ter uma bandeja de gotejamento.
- Opção útil fabricantes de café rozhkovogo - a capacidade de preparar não só os grãos moídos, mas também vagens (ver foto). As vagens são um “tablet” de papel de filtro e um “recheio” de café moído e comprimido em porções. Um pod corresponde a 1 xícara de bebida. Espresso, fabricado a partir de vagens, acaba por ser muito saboroso, e o processo de fazer café torna-se mais fácil.
Vagem no chifre
Preço: de 8 a 70 mil rublos, dependendo da potência, o volume do tanque de água e a funcionalidade.
Máquina de café automática
Se os tipos de máquinas de café anteriores exigirem sua participação / controle, uma máquina de café automática poderá preparar a bebida perfeita quase sem você. O que ele faz é um ciclo completo de trabalho - desde a moagem de grãos de café até a autolimpeza. A única desvantagem de uma máquina de café automática é o alto preço (uma média de US $ 650).
- O processo de cozimento de uma porção (da moagem ao derramamento) leva apenas 30 a 40 segundos.
Como usar a cafeteira automática: adicione café de grãos, coloque água, selecione a potência da bebida, defina o número desejado de porções e ligue a unidade. Em meio minuto, seu perfeito expresso caseiro estará pronto.
Abaixo está uma análise em vídeo de uma máquina de café totalmente automática da categoria de preço médio da empresa KAFFITCOM.
Como escolher uma cafeteira automática: Na verdade, todas as máquinas automáticas de café são similares e produzem café quase igualmente bem. Modelos de diferentes categorias de preço diferem apenas em design, tamanho e conjunto de recursos.
- Por exemplo, a máquina de café mais barata em 2016, a Philips Série 2000 HD8649 não tem um regulador de fortaleza, produz apenas café de grãos e apenas café expresso (no entanto, você pode fazer bebidas à base de leite usando o cappuccinator incorporado).Mas uma das máquinas de café mais caras para a casa Delonghi ESAM 6904 tem um display LCD, botões de toque, dois termoblocos, permite que você escolha a altura da pele e pode até mesmo cozinhar chocolate quente com o toque de um botão. No entanto, o café é fabricado com a mesma qualidade e velocidade.
Portanto, você precisa escolher a unidade com base na relação preço-funcionalidade. Com "outras coisas sendo iguais", é necessário dar preferência a uma máquina com um corpo de metal, um moedor de café de cerâmica, com uma maior altura do copo, mais pressão e potência. Antes de comprar, certifique-se de tentar mover o tubo do cappuccinador, recipientes abertos de água / grãos / bolo e pressione os botões.
Preços: de 20 mil rublos.
Máquina de café cápsula
A cafeteira Capsule é a melhor escolha para quem gosta de bebidas com café expresso e espuma, mas não quer: gastar muito dinheiro para comprar uma máquina de café, fazer seu próprio café em qualquer tipo de cafeteira ou simplesmente não gostar de limpar as peças.
- Os fabricantes de café da Capsule são projetados para fabricar café apenas a partir de cápsulas e cápsulas. Eles são muito convenientes tanto na preparação de bebidas e na limpeza. Para manter o dispositivo em ordem, é necessário apenas uma vez a cada três meses para iniciar o ciclo de cozimento com uma tablete de limpeza especial.
No entanto, as máquinas de café cápsula, em primeiro lugar, só podem cozinhar uma xícara por ciclo, e em segundo lugar, limitam um pouco a escolha das variedades (embora haja muitas variações de cápsulas). E, em terceiro lugar, exigir a compra de café em lojas especializadas. Além disso, a espuma de cappuccino e latte é feita a partir de leite em pó e também é embalada em uma cápsula separada. Acontece que para fazer cappuccino você tem que usar duas cápsulas, o que não é muito econômico. O sabor dessas bebidas, claro, perde a bebida da cafeteira.
Princípio de funcionamento: a cápsula é perfurada, o café é misturado com uma corrente de ar e a água entra no compartimento com café sob alta pressão.
Como usar a máquina de café cápsula: tudo que você precisa fazer é inserir a cápsula em um compartimento especial, encher o tanque com água e pressionar o botão de partida.
Como escolher uma cafeteira de cápsula: dicas sobre a escolha de uma cafeteira de cápsula e as próprias cápsulas podem ser encontradas na seguinte história em vídeo.
Mas a análise em vídeo da popular cápsula modelo Nescafé Dolce Gusto krups kp 2205 melodia 3.
Preço: 3000-19000 esfregar.
Finalmente, oferecemos um vídeo geral sobre como escolher a cafeteira / cafeteira certa para a casa.
Veja também o material: 12 dicas sobre como escolher uma máquina de pão para casa.
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Eu sou para a cafeteira de gotejamento Redmond Skykof com um moedor de café interno e controle remoto, café muito confortável e chique é obtido
Eu adoro máquinas de café, nós nos compramos em casa por esse motivo por causa do meu vício. Hotpoint escolhido, máquina muito legal, funciona como deveria. E delicioso café))
Eu bebo café todos os dias, então eu não comprei uma máquina de café cara, eu escolhi a cápsula Krups, sistemas Dolce Gusto. Em princípio, satisfeito, cozinha rapidamente, saboroso, sem ruído e não precisa lavá-lo constantemente. As cápsulas levam Di Maestri Cortado e Di Maestri Vellutato. De manhã e à noite apenas. Levantou-se, bebeu um copo e foi trabalhar, entrou e bebeu uma xícara no sofá. O café é delicioso.
Nós compramos uma máquina de café Hotpoint para o Ano Novo, agora eu entendo porque é tão elogiado) é muito bom, muitos tipos de café fazem