Como escolher um fogão a gás - guia de 5 etapas para o comprador

Como escolher um cooktop de gás

O fogão a gás é o favorito de todos os chefs e chefs de Julia Vysotskaya a Gordon Ramsay. As razões pelas quais é melhor que o fogão elétrico, existem pelo menos 3:

  • Em primeiro lugar, não aumenta a factura de electricidade e o gás é bastante barato. Aliás cooktop elétrico - Este é um dos maiores "consumidores" de energia da casa.
  • A aparência instantânea e o desligamento do aquecimento, bem como uma reação sensível ao seu ajuste, tornam o fogão a gás ideal para resolver todas as tarefas culinárias: cozinhar, estufar, definhar, fritar, etc.
  • Há uma opinião generalizada de que a comida cozida no fogo a gás é mais saudável e saborosa do que a comida cozida em um forno elétrico ou micro-ondas, já que essa fonte de aquecimento é a mais natural e próxima do ideal - fogo aberto.

Neste material, vamos dizer como escolher a superfície de cozedura a gás integrada ideal: eficaz, segura, bonita e fácil de limpar.

Passo 1. Escolha um material de painel e, ao mesmo tempo, cor e design

A placa pode ser feita de aço inoxidável ou esmaltado, assim como vidro vitrocerâmico ou temperado. Todas as superfícies têm algo em comum - elas são igualmente propensas a arranhões e são igualmente fáceis de limpar a partir de restos de comida queimados. Mas a diferença é:

Aço inoxidável. O material é bom para a sua durabilidade, ele pode suportar até mesmo produtos de limpeza agressivos, para a facilidade de limpeza pode ser premiado com um 2º lugar confiante. Mas há uma nuance: a superfície deve ser fosca, caso contrário, as impressões digitais serão perceptíveis nela.

  • Fogão a gás de aço inoxidável é ideal para interiores modernos, que já possuem peças de prata ou cromadas.

Cooktop de gás de aço inoxidável no interior moderno

No entanto e na cozinha clássica também é apropriado.

  • Placa de aço inoxidável no interior clássico

Aço esmaltado. Na facilidade de limpar a superfície esmaltada leva 1 lugar. Para trazer um fogão muito sujo para o estado de um novo, você pode usar apenas produtos de limpeza de fada ou forno. No entanto, é menos resistente a abrasivos e, durante um período de muitos anos de uso, podem aparecer pequenos fragmentos e abrasões.

Fogão a gás esmaltado no interior clássico

Fogão a gás esmaltado no interior da cozinha clássica

  • Mas o fogão a gás feito de aço esmaltado pode ser não só branco, mas também creme, bege, marrom ou preto. O melhor de tudo, um fogão como esse caberá no interior de uma cozinha clássica (especialmente na cor bege com interruptores de latão), um interior em estilo retrô ou em um ambiente ultramoderno (em preto).

Opções de placa de esmalte

Cerâmica de vidro. O fogão a gás vitrocerâmico tem o nome comercial de gás no vidro. A superfície da vitrocerâmica resistente ao desgaste, fácil de limpar, mas ainda um pouco mais problemático do que o aço inoxidável ou esmalte. Por exemplo, para limpar o fogão de manchas de graxa, ele terá que ser limpo várias vezes.Sua segunda desvantagem é que o fogão pode rachar ou sacudir de um forte golpe. A cor do painel de gás cerâmico de vidro é geralmente branco ou preto.

Placa de vitrocerâmica branca no interior

Vidro temperado. Este material é mais forte e mais espesso do que a cerâmica de vidro, caso contrário, não difere do mesmo - o vidro temperado não é menos bonito e resistente ao calor, é limpo com a mesma facilidade.

  • O fogão de vidro temperado pode não ser apenas preto, branco ou bege, mas em casos raros colorido - vermelho, cobre, lilás, etc.
  • Cooktop de gás de vidro temperado

Dicas

  • A cor mais impraticável de um fogão a gás é preta. Contra esse pano de fundo, até mesmo os menores pontos de poeira, gotas, migalhas, manchas e, é claro, impressões digitais são perceptíveis.
  • A cor mais não mancha é bege, branco ou branco acinzentado.
  • Escolhendo a cor e design do fogão a gás, você pode navegar para a cor de outros aparelhos de cozinha (por exemplo, exaustores e fornos), bem como a cor do avental / bancada / fachadas / outros elementos interiores.
  • É desejável que os interruptores não tenham sulcos e nervuras (para facilitar a limpeza), e também não sejam muito brilhantes, caso contrário, eles sempre parecerão sujos.

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Etapa 2. Quais grades são melhores - ferro fundido ou aço?

Grelhas de aço esmaltadas são boas para sua força e estabilidade. Eles não são deformados por gravidade ou por aquecimento prolongado. No entanto, eles são muito pesados ​​e difíceis de manter devido à sua porosidade. Infelizmente, é indesejável lavá-los na máquina de lavar loiça, uma vez que depois de tal “banho” o ferro fundido pode enferrujar.

  • Quanto mais liso for o ferro fundido, menos gordura e sujeira grudarão nele e mais fácil será lavá-lo.
  • É bom que seja fornecida uma grelha separada para cada placa de aquecimento - o que facilita a lavagem do fogão.
Fogão a gás com fogão separado

Neste fogão, os queimadores são bons porque, em primeiro lugar, são separados, e em segundo lugar - alongados, de modo que é mais conveniente mover os pratos pesados ​​de um lugar para outro

As vantagens das grades esmaltadas: baixo custo, facilidade de limpeza devido à superfície lisa e baixo peso. No entanto, ao longo do tempo, o revestimento de esmalte é danificado e a própria estrutura pode ser deformada e afundar. Além disso, a estrutura de aço é menos estável em comparação com o ferro fundido pesado.

Grelha de aço esmaltado

Grelha de aço esmaltado

Ao escolher um fogão a gás na loja, certifique-se de que as grades são resistentes e têm um revestimento especial para proteger a superfície contra arranhões.

Etapa 3. Avalie os queimadores

Em fogões a gás, os queimadores podem ser padrão, com fileira dupla ou tripla de chama.

  • Anel triplo coroa. Este é o queimador mais eficaz. Bem, se a placa tiver pelo menos um desses. Ferva uma panela grande de água em minutos.

Além dos queimadores tradicionais, existem outros:

  • Chama Direta. Trata-se de uma placa de aquecimento que libera uma chama através de muitos micro-orifícios, graças aos quais os pratos aquecem uniformemente, com a menor perda de gás e calor e, acima de tudo, 20% mais rápido. Está equipado com alguns modelos de placa de fogão Hotpoint Ariston.
  • Anel expresso WOK. Alguns modelos avançados de placas de fogão têm uma placa WOK express. É um queimador potente com uma coroa dupla ou tripla e um adaptador para uma panela wok (com fundo esférico). Na verdade, é bastante versátil e conveniente apenas para cozinhar em qualquer prato grande.
Queimador de fogão

Queimador de fogão

  • Grelha de placa quente. É uma pequena grade sob a qual os queimadores são instalados. Nele você pode fritar carne, peixe e legumes.

Cooktop com churrasqueira


Ao escolher um fogão, preste atenção à localização dos queimadores. Assim, por exemplo, eles podem ser colocados não por um quadrado, mas por um losango. Com esta solução, o avental fica menos sujo e o capô funciona de maneira um pouco mais eficiente. Mas, como muitos usuários notaram nas revisões, isso não é muito conveniente quando o gravador está totalmente carregado.

Arranjo em forma de diamante de queimadores

Etapa 4. Determinar o tamanho e a forma da placa

A placa de fogão padrão tem uma largura e profundidade de cerca de 60 cm e acomoda 4 queimadores de diferentes diâmetros. Um fogão deste formato é adequado para a maioria dos usuários - famílias de 3-5 pessoas e cozinhas de 7 m². m

Fogão de 60 cm de largura

No entanto, em alguns casos, é melhor afastar-se da solução habitual e escolher um tamanho menor / maior e uma placa de formato irregular.

  • Para uma pequena cozinha, uma pequena família (até 3 pessoas), uma cozinha de bacharel ou antifanato irá servir um fogão com 2-3 queimadores.
  • Cooktop de gás tipo Domino em uma pequena cozinha em Khrushchev
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Painel de gás com três queimadores

  • Para uma família de 3-5 pessoas e uma cozinha de mais de 7 metros quadrados. m é escolher uma laje de tamanho padrão (60 cm de largura).
  • Para uma família grande e para aqueles que costumam organizar as férias em casa, um fogão de 70 a 75 cm de largura ou 90 a 95 cm de largura com 4 a 5 anéis é mais adequado.

Fogão de 5 bocas

  • Se o armário da cozinha não é profundo, então você deve prestar atenção para as placas estreitas - 40 cm de largura e 120 cm de comprimento (tamanho para 4 anéis).
  • On cozinha de canto uma placa de fogão angular pode instalar-se (a ela, contudo, é mais difícil escolher uma capa).

Dependendo das preferências pessoais e do design da cozinha, você pode escolher um fogão na forma de um quadrado, círculo, bumerangue ou retângulo.

Placa redonda

Fogão redondo harmoniosamente lado a lado com uma pia redonda. Também é relevante se o interior já tiver elementos redondos. Por exemplo, pode ser papel de parede / cortinas, um relógio de parede ou um espelho decorativo.

Etapa 5. Decida se você precisa de controle de gás e de acionamento elétrico

Controle de gás - sistema termoelétrico, interrompendo o suprimento de gás em caso de atenuação da chama, por exemplo, devido a inundação com leite descontrolado ou uma forte rajada de vento. O sistema funciona independentemente da eletricidade. A vantagem dos fogões a gás é óbvia, mas também há desvantagens:


  • Ignição não funciona imediatamente, mas depois de 3-6 segundos, quando o termopar aquece (elemento sensor) e dá um sinal da possibilidade de fornecimento de gás. Neste momento, o interruptor deve ser mantido, o que não é muito conveniente, especialmente se a ignição for semiautomática.
  • Outra advertência: o uso prolongado da estufa desgasta o controlo do gás, a ignição torna-se mais difícil e pode demorar mais de 6 segundos. No entanto, o controle de gás com falha pode ser reparado, substituído ou completamente desativado.

Se houver rascunhos fortes na cozinha, ou se você não tiver muita certeza sobre os cuidados de sua casa, o controle de gás é necessário. Felizmente, a maioria dos cooktops modernos, incluindo os mais baratos, estão equipados com esse recurso útil.

Para os chefs que estão confiantes em sua vigilância e não estão dispostos a suportar uma ignição de 6 segundos, há modelos sem controle de gás. Além disso, esse recurso pode ser desligado em qualquer fogão a gás.

Ignição elétrica - Eles estão equipados com todas as placas de gás modernas. Pode ser automático ou semi-automático. O primeiro, é claro, é muito mais conveniente: para o queimador pegar fogo, basta virar o botão de abertura da válvula de gás.

Bloqueio para crianças - a função permite bloquear o fornecimento de gás em todos os queimadores pressionando um único botão. Para ligar o suprimento de gás, pressione o botão e simultaneamente gire até parar.

Alguma informação mais útil.

  • A conexão do fogão a gás deve ser realizada por especialistas do serviço de gás da cidade e não por uma organização externa.
  • Aqueles que vivem fora da cidade, onde às vezes há interrupções no fornecimento de gás ou eletricidade, devem prestar atenção às superfícies de cozimento combinadas. Neles, metade dos queimadores de gás e o outro - elétrico.
  • Devido à chama aberta, o fogão a gás não é compatível com Avental de MDF e plástico. No entanto, o problema é facilmente resolvido com a instalação de uma tela de vidro transparente na zona da placa.
  • Escolhendo um painel de gás, cuide do capuz suficientemente poderoso.
  • Tenha em mente que o painel de gás requer uma porta na entrada (embora não precise ser fechada).Se você quiser combinar cozinha com sala de estar/o corredor, então o fogão a gás terá que ser mudado para um elétrico. Não é tão fácil fazê-lo, mas é possível: você precisará obter permissão oficial, desenvolver um projeto e substituir a fiação elétrica. Infelizmente, em casas antigas a rede elétrica é fraca, então a alteração muitas vezes não é coordenada.

Finalmente, sugerimos assistir a um vídeo com dicas sobre como escolher um fogão a gás de um usuário.

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11 Comentários

  1. Lena Jacobson diz

    Eu tenho um fogão a gás independente, não havia dinheiro para comprar e forno. Tomei uma superfície onde os queimadores estão localizados um diamante, para ser honesto, desconfortável. Especialmente eu não posso usar o mais próximo, porque eu tenho uma criança pequena que está constantemente interessada no que a mãe está cozinhando. A revisão realmente gostei da superfície com um grill. Se eu decidir mudar, procure o mesmo.

  2. Nastya stefashina diz

    Lena Jacobson, dê uma olhada no hotpoint ariston, eles são em primeiro lugar confiáveis, ergonômicos. Bem, a qualidade do italiano está além do louvor

  3. Marina lashunina diz

    Eles compraram indizit por um longo tempo, imediatamente tanto o forno e a placa, eles decidiram tomar gás por causa da fiação fraca, eles ficaram muito satisfeitos, especialmente o queimador de circuito duplo))

  4. Darina Chuchenkova diz

    Eu também voto no hotpoint, seis meses atrás eu comprei cerâmica de vidro! e bonita e prática!

  5. Ekaterina Melnikova diz

    Eu confiei no painel de gás do hotpoint, em primeiro lugar o preço não morde, em segundo lugar eles são um dos mais confiáveis

  6. Nastya stefashina diz

    Eu tenho um fogão indizit vários anos vale a pena, eu sou muito fiel a ela e ela para mim)) ela completamente me convém

  7. Victoria diz

    Eu só para fogões a gás - eu não aceito cerâmica de indução e vidro. Aqui está um marido que comprou um hotpointe gas panel home, então há um queimador com uma fileira tripla de chamas. Isso é incrivelmente conveniente, devo admitir. Rapidamente, flama uniformemente distribuída, nós realmente gostamos. O marido é geralmente feliz, ele começou a cozinhar com mais freqüência mesmo)

  8. diz

    Por dois anos eu venho usando o painel hotpoint também, ele funciona muito bem, não havia sobreposições ainda, graças a Deus

  9. Darya trepetova diz

    Eu era apenas para gás, e escolhi o Indozitovskaya, tenho usado por 2 anos, e não me prejudiquei, em primeiro lugar não é muito caro para finanças, em segundo lugar é qualidade e simplicidade, tudo combina comigo, que está procurando por gás barata mas qualitativamente - escolha ideal

  10. Lyudmila Kotova diz

    Eu também tenho usado o painel de gás hotpoint por um longo tempo, até agora eu não sei nada mais confortável, eu me acostumei com isso muito rapidamente

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